картинки анимации и стихотворения Эклер

открытка анимация эклер пирожные заварные

Заварное тестовид теста, получивший своё название от способа приготовления. При приготовлении заварного теста мука соединяется с кипящей водой и жиром и варится либо запаривается.
Особенностью заварного теста является наличие больших пустот внутри изделий, которые заполняются кремом или другой начинкой.
Самым распространённым изделием из заварного теста является пирожное эклер и профитроли.

  ◊ Эклер — от французского -éclair — молния — французский десерт в виде продолговатого пирожка из заварного теста с кремом, как правило, заварным. 
◊ Профитроли — от французского — profiterole, profit — выгода, польза – небольшие кулинарные изделия из заварного теста с различными начинками, как сладкими, так и несладкими.

  Французы изделия из заварного теста называют шу — choux.
Считается, что заварное тесто придумал повар Екатерины Медичи Пантерелли в 1540 году. А французский кондитер Жан Авис в 1760 году создал булочки шу. В то время во французской кухне уже существовало блюдо pate a choux. Для него отварной картофель разминали, добавляли яйца и ложкой формировали шарики, похожие на кочанчики капусты и запекали. А Жан Авис заменил картофель заваренной мукой и получил необычные булочки, которое стали называть точно так же – pate a choux — тесто для капустных кочанчиков.

◊◊◊
Вот оно какое, пирожное заварное,
Чудесная загадка,
Внутри вкуснейший крем,
А сверху сладкая помадка.
© https://dobrovirshi.com

картинка анимация пирожные заварные

Эклер
Свежий эклер под густым шоколадом
Таит в своих недрах облако-сливки.
В меру податлив, так ласково-сладок,
Живет во рту волшебства отрывком.

Ему бы найти достойную пару.
Чашечку кофе? Нет, лучше чая –
Зелёного чая с душистым паром –
И медленно пить, в своём счастье тая.

Мгновенье свяжет вкус слов и эклера,
Тихую музыку, нежные взгляды,
Чувства, что были свежи и безмерны…
Немного горчит… Есть ли счастье без яда?
автор Нафта Лин

Эклер
Есть ли жизнь в эклере?
Неужели??!
На уровне веры
Уверенно скажу: есть!
Чтоб это постичь, эклер нужно съесть.
Разломить оболочку теста
(По отношенью к эклеру нет жестче жеста) —
Разломить его мир
И в эфир
Вырвется аромат ванили —
В эклере ванильные феи жили.
Со смехом звонким
На кактусы в солонке
Приземлились
И ароматом испарились.
А на столе осталось тесто
С кремом
Вместо
Того, что называлось эклером.
автор Женевье

еще картинки анимации и стихи:
Безе
Печенье